Malin Carlsdotter: “Krogar måste också digitaliseras”

Svenska foodtech-företaget Maîtres har knutit till sig några av Sveriges främsta restauranger och ger sina användare möjligheten att smidigt boka bord och betala för sig direkt i appen.

– Maîtres är skapat av krögare och för branschen. Vi är här för att hjälpa och effektivisera branschen med hjälp av teknologi. Vi vill att restauranger ska kunna fokusera på upplevelsen och maten och låta oss sköta resten, säger Malin Carlsdotter i podden.

Pandemin har påverkat hela industrin och fått många restauranger att tänka om när det gäller leveranstjänster och digitala plattformar. Enligt Malin Carlsdotter ser vi nu ljuset i tunneln med en nystart för restauranger som är mer öppna för digitala hjälpmedel som en del av upplevelsen.

– Alla vill bli sedda och känna sig som stammisar på krogar man besöker. Det kan handla om matpreferenser, att komma ihåg gästens namn och andra småsaker som gör stor skillnad. Restauranger kommer att förbli en hubb för det fysiska mötet men med hjälp av tech kan man effektivisera och förbättra upplevelsen väldigt mycket, säger Malin Carlsdotter i podden.

Lär dig mer om digitalisering av krogbranschen i dagens avsnitt här:

Du hittar även ”Under 15” här:

Acast: Under 15
Spotify: Under 15
Itunes: Under 15